Kulekov - Cập nhật tin nóng, tin tức nhiều lĩnh vực mỗi ngày
  • Home
  • Công Nghệ
  • Du Lịch
  • Ẩm Thực
No Result
View All Result
  • Home
  • Công Nghệ
  • Du Lịch
  • Ẩm Thực
No Result
View All Result
Kulekov - Cập nhật tin nóng, tin tức nhiều lĩnh vực mỗi ngày
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Dân sành ăn tại sao có thể bỏ qua quán cơm ngon này

admin by admin
July 22, 2020
in Ẩm Thực
26
Dân sành ăn tại sao có thể bỏ qua quán cơm ngon này



Quán cơm hương vị Bắc ở TP HCM bây giờ khá nhiều nhưng Cơm Bà Cả (hay còn gọi cơm Đồng Nhân) vẫn không mờ nhạt nhờ vào lời truyền miệng của dân sành ăn.
Chỉ bắt đầu từ trong hẻm nhỏ hoặc vỉa hè và không quảng cáo, thế nhưng quán cơm Bà Cả vẫn làm nên thương hiệu riêng và lớn mạnh, vững bền cùng năm tháng.
Quán cơm Bà Cả đã có từ những năm 60 của thế kỷ trước, trong một con hẻm nhỏ (ở đường Nguyễn Huệ, quận 1, TP HCM bây giờ).
Là 1 quán cơm bình dân mang hương vị Bắc, tuy vậy, quán lúc nào cũng đông khách, từ giới bình dân đến trí thức. Chẳng phải sơn hào hải vị gì, chỉ là những món ăn đơn giản, quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của người Bắc như canh cua rau đay, cà pháo – mắm tôm – thịt luộc, đậu hũ chiên, giò heo giả cầy, ốc bươu nấu chuối, trứng đúc thịt, thịt đông, dưa chua… nhưng ai đã một lần ăn ở quán Bà Cả thì không thể nào quên.
Mãi đến sau này, gia đình bà Cả mua được căn nhà ở số 11 Tôn Thất Thiệp, quận 1 và dời quán cơm về đó rồi đổi tên quán thành Đồng Nhân. Tuy nhiên, dấu ấn cơm Bà Cả đã quá sâu đậm trong lòng thực khách nên gia đình ngoài trương bảng hiệu Đồng Nhân còn phải thêm chữ “Cơm Bà Cả” ngay quầy bày món ăn. Đến Tuy nhiên, do thực khách ngày càng đông, ở đủ mọi vùng miền và có cả khách nước ngoài nên các món ăn của quán cũng được bổ sung hoặc thay một chút cho phù hợp.Tuy nhiên, dù nấu với hương vị nào thì có một nguyên tắc mà quán không hề thay đổi là nguyên liệu phải tươi và ngon nhất.
Quán không bao giờ luộc, xào rau củ một lần bán cho cả buổi; khách vào đến đâu thì làm đủ đến đó nên dĩa rau luôn nóng và xanh. Heo quay, vịt quay cũng do tiệm tự chế biến theo cách quay mộc chứ không ướp nhiều gia vị hay phẩm màu.
Các món như thịt đông, thịt heo nấu giả cầy, tàu hủ chiên, dồi trường, rau muống xào, trứng non, trứng đúc thịt, canh cua rau đay, cá bống kho tiêu mỡ, ốc nấu chuối… được bà bày trong quầy. Ai muốn ăn gì thì cứ chỉ.
Đặc biệt một món không thể thiếu ở bất kỳ một quán người Bắc nào là dưa chua, cà pháo chấm mắm tôm. Mâm cơm được dọn ra theo phong cách gia đình thức ăn để riêng từng dĩa, còn cơm để riêng thố, nhìn rất bắt mắt.
Địa chỉ: Số 11 Tôn Thất Thiệp, quận 1, TPHCM và
Số 42 Trương Định, quận 1.
Thời gian phục vụ: từ 9h30 – 20h hằng ngày
Hãy Subscribe kênh:

Nguồn: https://kulekov.com/

Xem thêm bài viết khác: https://kulekov.com/am-thuc/

Xem thêm Bài Viết:

  • Hướng dẫn chi tiết làm sữa chua từ sữa công thức cho bé |Thanh Tâm Food
  • 3 Cách Tỉnh Táo Cả Ngày – Chống Buồn Ngủ Hiệu Quả
  • Các bài tập giúp giảm mỡ đùi hiệu quả #1 🥰🥰
  • THVL | Hiểm họa từ tầy trắng răng bằng bột than tre
  • |Soi sáng|Bật mí| MẸO CHỮA CHÍN MÉ ĐƠN GIẢN, DỄ LÀM
Previous Post

Chuyện Cổ Chưa Kể - Phần 2 - Công Chúa Ngủ Trong Rừng, Ăn Khế Trả Vàng - Chuyện Cổ Việt Nam Mới

Next Post

Hoài Thanh hát văn như khóc ở ĐỀN KIẾP BẠC nỗi đau QUAN TUẦN TRANH chưa ai được nghe như thế này.

Next Post
Hoài Thanh hát văn như khóc ở ĐỀN KIẾP BẠC nỗi đau QUAN TUẦN TRANH chưa ai được nghe như thế này.

Hoài Thanh hát văn như khóc ở ĐỀN KIẾP BẠC nỗi đau QUAN TUẦN TRANH chưa ai được nghe như thế này.

Comments 26

  1. Hoang Nguyen says:
    1 year ago

    Tiền đâu mà ăn ,ăn một bữa chắc nhìn một tháng quá

    Reply
  2. Ngoc Huynh says:
    1 year ago

    Trăm mấy 1 phần.

    Reply
  3. Thanh Le says:
    1 year ago

    Có bèo lắm củng phải 500K.

    Reply
  4. Jensen Kilgore says:
    1 year ago

    nhin ngon qua

    Reply
  5. Phan Hieu says:
    1 year ago

    Ngon quá😛

    Reply
  6. Daisy pham says:
    1 year ago

    Review ma k noi gia ca

    Reply
  7. Trai Nguyễn says:
    1 year ago

    Anh có làm kênh quảng cáo quán cơm k

    Reply
  8. thoang tu says:
    1 year ago

    Dân sành ăn.ko ăn thức ăn để qua ngày . OK. ăn cơm thì càng ko ăn

    Reply
  9. Duc Vuong Nguyen says:
    1 year ago

    Quán nổi tiếng của Sài Gòn

    Reply
  10. Thanh Trieu says:
    1 year ago

    Hello , Co Vy an com ngon……# 1

    Reply
  11. bùi tôi says:
    1 year ago

    Bắc kì ăn rau muống

    Reply
  12. ForViet Nam MuOnline says:
    1 year ago

    380k. hơi đắt chút xíu

    Reply
  13. ForViet Nam MuOnline says:
    1 year ago

    Vi diệu

    Reply
  14. sun hoou says:
    1 year ago

    Nghe giọng như a Thảo quá phải k?

    Reply
  15. Rồi Đây Một Mai Lối Xưa Tôi Về says:
    1 year ago

    Vẫn thua quán cơm bà hai ở cuối đường, cũng không thua kém gì mấy

    Reply
  16. Tan Ly says:
    1 year ago

    Hai ban an bua an nhieu mon nhu vay ton het bao nhieu tien vay ban thanks

    Reply
  17. Mavatoi Ba says:
    1 year ago

    Chế , cái quan trọng là giá cả , sao chế ko nói tới

    Reply
  18. Thuan Nguyen says:
    1 year ago

    quán cơm nhìn chất lượng thật nhiều món quá chắc ngon lắm đây thanks bạn nhé

    Reply
  19. Phượng Chị says:
    1 year ago

    Ngon quá món thích ko à chèn ơi. Quán ở đâu vậy mọi người

    Reply
  20. hoa mai says:
    1 year ago

    Ngon hap dan qua

    Reply
  21. Ngoc Huynh says:
    1 year ago

    Không rẻ.

    Reply
  22. Thịnh Võ says:
    1 year ago

    Ăn xong 2 bạn tính hết bao nhiêu tiền.

    Reply
  23. Andrew Bui says:
    1 year ago

    Quan nay anh co ghe an roi. Rat la ngon. Chi co 1 dieu khong duoc hay cho lam co may con ruoi bay qua bay lai!

    Reply
  24. Explorer Black says:
    1 year ago

    Chị ăn nhiều món ngon khắp nơi mà vẫn gầy kaka

    Reply
  25. TIEN DAT DINH says:
    1 year ago

    Tới lúc tính tiền mới biết ngon hay kg,mình ở saigon gần 60năm nhưng ăn quán này được 2-3 lần thôi

    Reply
  26. Phuc Nguyen says:
    1 year ago

    Ăn riêng 1 người 60*70k. Ăn chung thì biết giá nó cao hơn. Bán thịt luộc đéo cho cà pháo mắn tôm muốn ăn phải mua. Nói chung quán nấu ngon nhưng giá trên trời vì nó có tiếng.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Xem Thêm

Sự thật ông Hoàng Bẩy là ai – Lễ cúng cầu tài cầu lộc ông Bẩy là thuốc ph/i/ệ/n

Sự thật ông Hoàng Bẩy là ai – Lễ cúng cầu tài cầu lộc ông Bẩy là thuốc ph/i/ệ/n

July 7, 2020
Đền Quan Hoàng Mười Nghệ An – Giới Thiệu Sơ Lược Lịch Sử

Đền Quan Hoàng Mười Nghệ An – Giới Thiệu Sơ Lược Lịch Sử

July 7, 2020
Top 5 món ngon nên ăn thử ở Hội An (Oops Banana)

Top 5 món ngon nên ăn thử ở Hội An (Oops Banana)

July 7, 2020
Hướng Dẫn Những Địa Điểm Phải Đến Ở Hội An Cho Người Đi Lần Đầu

Hướng Dẫn Những Địa Điểm Phải Đến Ở Hội An Cho Người Đi Lần Đầu

July 7, 2020
ĐẶC SẢN NGON NHƯNG KHÓ TÌM |Du lịch ẩm thực Huế #4

ĐẶC SẢN NGON NHƯNG KHÓ TÌM |Du lịch ẩm thực Huế #4

July 7, 2020
Những địa điểm du lịch đẹp nhất Huế 2019

Những địa điểm du lịch đẹp nhất Huế 2019

July 8, 2020
  • Chính Sách Bảo Mật
  • Liên Hệ

© 2021 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Công Nghệ
  • Du Lịch
  • Ẩm Thực

© 2021 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.